Simple et efficace, je vous propose aujourd’hui la recette de l’île flottante ! Pour 4 personnes Pour la crème anglaise 50cl de lait demi écrémé – 1 gousse de vanille – 4 jaunes d’oeufs – 100g de sucre Faites chauffer … Lire la suite →

Pour 30cl de crème environ: 25cl de lait – 1/2 gousse de vanille – 50g de sucre semoule – 3 jaunes d’oeuf Faites chauffer le lait dans une casserole avec la 1/2 gousse de vanille fendue et grattée. Fouettez (faites … Lire la suite →