La photo qui illustre cette salade n’est pas aussi belle que j’aurai voulu, car vraiment je vous invite à essayer cette salade super fraiche avec des saveurs qui se marient à merveille ! Le riz venere a un petit goût … Lire la suite
Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de chartreuse de courgette avec un mélange de fromage frais, basilic, olives noires et tomates séchées accompagné de son coulis de poivron rouge. Attention, il faut commencer les préparatifs de a recette la … Lire la suite
Encore une recette qui me vient de l’encyclopédie Ducasse. F comme Feuilletés… superbe recette et ce beurre de crustacé est vraiment délicieux, il relève complètement la recette. Je vous proposerai d’ici peu d’autres recettes pour vous en servir d’ailleurs ! … Lire la suite
Il y a quelques jours, je me suis offert l’Encyclopédie Ducasse qui regroupe les 6 grands livres de cuisine qu’il a écrit en collaboration avec beaucoup d’autres chefs au cours des 12 dernières années. Cette encyclopédie est absolument dingue même … Lire la suite
Voici une nouvelle recette de St Jacques en carpaccio. Nous les avons dégustées en apéro tout simplement mais sur du pain grillé c’est très bon aussi ! Quelques noix de St Jacques – du citron – 1 concombre – huile … Lire la suite
