Bonjour à tous, 

Je m’appelle Amandine, j’ai toujours été gourmande ; pendant longtemps, j’ai dévoré des yeux les livres et magazines de cuisine que j’empilais ; j’ai rendu jaloux mon chéri avec Gontran Cherrier ou Inaki Aizpitarte ; j’ai profité des soldes pour m’offrir siphon, mandoline, et poche à douille plutôt que sac à main ; et puis une fois ma cuisine bien remplie, il a fallu se mettre aux fourneaux et j’ai ouvert ce blog pour que vous en profitiez ! J’ai aussi comme rêve d’ouvrir un café-salon de thé …

BananaCake.fr c’est mes recettes au quotidien et mes coups de coeur culinaires pour vous régaler. J’essaye de proposer des recettes simples de tous les jours mais aussi des plus complexes, plus gastronomiques.

Mes sources d’inspirations culinaires ? J’ai plus de 30 livres de cuisine à la maison, sans parler des magazines culinaires qui s’empilent dans le salon, et je suis des dizaines de blogs et bien sur toutes les émissions culinaires à la télé !

En cuisine, j’aime:
· Un peu : boire un verre de vin quand je cuisine
· Beaucoup : les gestes du cuisinier, recevoir des amis autour d’un plat que je prépare, les produits de saison, et les coquillettes-jambon
· Pas du tout : le cramé et la pâte feuilletée qui ne gonfle pas comme il faut…

Mes anecdotes culinaires ? Mon mari qui me rapporte des « paniers-surprises » en semaine avec des produits complètement improbables que je dois incorporer dans mes recettes, c’est un peu l’équivalent d’un bouquet de fleur pour moi ! ; mon grand-père qui m‘envoie des kilos d’avocat, d’ananas, et de miel du Cameroun pour mes petits plats ; mon frère à qui j’avais donné ma liste de Noël bien remplie : cocotte, siphon, et beaucoup de livres de cuisine (encore) et qui m’a offert la totalité de la liste !!! Depuis, j’ai raccourci mes listes de Noël…

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A très vite,

Amandine

amandine@bananacake.fr