Salade de betteraves, feta, oignons rouges

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Rien de bien compliqué pour cette recette, tous les ingrédients sont dans le titre ! Simple et rapide, si vous aimez la betterave, c’est un délice

Pour 4 personnes
400g de betteraves cuites – 300g de feta aux herbes – 1 demi oignon rouge – huile d’olive, moutarde, vinaigre de framboise

Decoupez la betterave en cube.
Taillez des lamelles d’oignons.
Dans un saladier, ajoutez la betterave, les cubes de feta, et les oignons.
Realisez une vinaigrette en mélangeant 1cas de moutarde et 1 cas de vinaigre de framboise, puis 2 cas d’huile d’olive. Salez, poivrez.

Régalez-vous,
Amandine

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